鲜笋的吃法有很多种，我觉得最高境界是下面这种做法，因为它最大程度的保持了笋子的鲜美，甘甜：
带着大地气息的竹笋
剥去笋衣，立时换了容颜
切成厚一点的片
在热油中（量不需要多，这种做法一点都不费油）两面煎黄，撒一点点盐即可
咬一口，真的鲜甜无比
